20 ans de qualité pour les Bœufs de Pâques

Lorsque en 1999, Jerome AT et Nicolas Andrieu ont lancé l’opération des « Bœufs de Paques », ils ne se doutaient peut-être pas qu’elle deviendrait une des plus grandes du genre en France.

Brochette de bœuf géante

Pourtant, c’est un constat : aujourd’hui la manifestation rassemble les plus belles « bêtes » d’Occitanie. Inutile de préciser qu’on vient de tout l’hexagone pour se les disputer. Les plus prisées sont vendues aux enchères et les prix montent parfois très haut. Cette année, ce fut encore le cas avec un animal de Mr Sudries qui a atteint les 18€40 du kilo de viande nette. Il rejoindra bientôt les étals d’un supermarché montpelliérain.

S’il est difficile de comprendre comment de tels achats peuvent être rentabilisés, on peut imaginer que c’est aussi l’image de marque Baraquevilloise qui se paye.  C’est là, la preuve du niveau de la reconnaissance de l’évènement dans le milieu des professionnels de la viande.  Un phénomène auquel TF1 s’est intéressé en venant filmer la vente aux enchères qui attire toujours une impressionnante foule. 

Le Loto Bouse est devenu un incontournable des animations liées à l’évènement

La foire agricole et bouchère gagne peu à peu le grand public à travers des animations parallèles multiples comme le défilé des tracteurs des Vieux Volants du Ségala, le loto Bouse des parents d’élèves de Georges Brassens  ou le  concours de cuisine qui avait cette année le paleron comme thème.  Ce dernier était cette fois parrainé par le chroniqueur de TFI Gérard Baud qui en plus, n’est pas venu les mains vides pour récompenser les lauréats.  Lors de la remise des prix, son discours n’a pas manqué de valoriser la manifestation locale mais aussi les produits de nos campagnes et la place que l’Aveyron a prix au sein des tables parisiennes.  « Je reviendrai à Baraqueville, ce n’est pas seulement une envie, mais un devoir d’encourager ce type d’initiatives pour que les générations futures sachent encore ce qu’est un bon produit«  a t il exprimé avec passion.

Photo de famille de la 20ème édition

Retrouvez la 20ème édition des Bœufs de Pâques en image :

https://www.facebook.com/grtvwebtvaveyronnaise/videos/1633675966710782/